INFORMACE O MEXIKU
ZÁKLADNÍ ÚDAJE O MEXIKU
PROČ MEXIKO NAVŠTÍVIT? / KDY MEXIKO NAVŠTÍVIT?
TOP TIPY PRO CESTOVATELE DO MEXIKA
Čti více
ZÁKLADNÍ ÚDAJE O MEXIKU
PROČ MEXIKO NAVŠTÍVIT? / KDY MEXIKO NAVŠTÍVIT?
TOP TIPY PRO CESTOVATELE DO MEXIKA
Oficiální název země/území: Estados Unidos Mexicanos
Hlavní město: Ciudad de México
Největší město: Ciudad de México
Nejvyšší bod: Pico de Orizaba 5675 m
Vznik státu/získání autonomie: 1821
Státní zřízení: federativní republika
Rozloha: 1 973 000 km²
Počet obyvatel: 128 milionů
Hustota zalidnění: 54, 3 obyv./km²
Etnické skupiny: Mesticové, Indiáni, běloši evropského původu
Náboženství: katolické 89 %, protestantské 6 %
Hlavní jazyky: španělština
Měna: mexické peso
Časové pásmo:
Mexiko má čtyři časová pásma
Celostátní tísňové číslo (záchranná služba, hasiči, policie): 911
Mezinárodní předvolba pro Mexiko: +52 Volání do Evropy z Mexika: zadejte na telefonu mezinárodní evropský přístupový kód 00 a také kód země (420 pro ČR)
Mexiko je velkou zemí a takřka každý její kout má co nabídnout. Ať už hledáte historické památky starých Mayů, bělostné pláže, rušný noční život, neodolatelnou mexickou kuchyni či jedinečnou přírodu bohatou na často endemickou faunu a floru. Mexiko uspokojí i kavárenské povaleče (zejména Ciudad de México), plážové povaleče (například Mayská riviéra, Acapulco, Puerto Vallarta atd.), nadšence do muzeí a stejně tak i ty, co chvíli neposedí a příroda je jejich druhým domovem. Pohled na známý Popocatépetl vám jistě vyrazí dech!
Mexiko je velká země, a proto podnebí závisí vždy na poloze konkrétního místa. Najdeme zde pás tropický a subtropický a obecně se dá říci, že vyjma vysokých nadmořských výšek je podnebí teplé, v období od května do září i vlhké, zimy bývají naopak suššího rázu. Sníh je vyjma horských pásem v Mexiku vzácností. Jistým problémem spojeným s klimatem je pak výskyt hurikánů, které se mohou vyskytovat každoročně během měsíců července až října. Bohužel nejeden již o své ničivé síle Mexičany přesvědčil. Za všechny můžeme jmenovat například Wilmu, která Mexiko pustošila v roce 2005.
Jaro je ideálním obdobím k návštěvě Mexika, ač samozřejmě jednotlivé teploty se stát od státu liší. Nicméně obecně lze říci, že teploty jsou vysoké a přeháněk minimálně. Celkově je období od prosince do dubna považováno za hlavní sezónu, což je umocněno i vánočními prázdninami a jarními prázdninami kanadských a US turistů, kteří ke svému odpočinku mexickou riviéru hojně vyhledávají. Teploty například na poloostrově Yucatán šplhají v této době průměrně ke 30 °C (moře zde je vyhřáté na 27 °C). Častou jarní nepříjemností turistů na karibském pobřeží bývají přemnožené mořské řasy, jejichž velké množství každé ráno lemuje pobřeží. Správci pláží se je však snaží dennodenně odklízet.
Mexiko během letních měsíců zažívá vysoké teploty v rozmezí 30 až 40 °C a zároveň také mnoho deštivých dnů. Problémem bývají v tomto období i hurikány, které zejména karibským pobřežním oblastem hrozí od července do září. Léto není považováno za high – season, proto však může být pobyt v Mexiku v těchto měsících ekonomicky výhodný.
Podzim na mexickém pobřeží je teplý (30 °C), ač vnitrozemí může zažívat již trochu chladnější dny. Říjen a listopad nebývají přeplněné měsíce a jsou tak ideálními pro poznávání jak přírody, tak památek. Hotely mají v této době ceny na svém minimu.
Ač severní a vnitrozemské státy mohou během zimy zažívat teploty pod nulou a dokonce i sníh, na pobřeží panuje příjemné klima s teplotami průměrně kolem 28 °C. Moře vám nabídne vodu s teplotou jen o málo nižší, kolem 27 °C. Zimní měsíce bývají v přímořských oblastech tou největší sezónou, a proto počítejte s vyššími cenami.
Tourist Information Center, C. Corregidora 14, Centro, 76000 Santiago de Querétaro, Qro., Mexiko
Tourist Information Jalisco, P.º Degollado 105, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal., Mexiko
Consejo Turístico de San Miguel de Allende, Principal 14, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto., Mexiko
Kiosko de Información Turística, Calle Gral. I. Zaragoza 101A, Centro, 37000 León, Gto., Mexiko
Mexico City Tourist Information Booth (Basilica), Plaza de las Americas 1, Col. Villa de Guadalupe, 07050 Mexiko
Mexico City Central Tourist Office, Avenida Nuevo Leon 56. Col. Hipodromo Condesa, 06100 Mexiko
06. 01. – Día de los Reyes/Tři králové
05. 02. Día de la Constitución/Den ústavy
20. 03. Natalicio de Benito Juárez/Výročí narození prezidenta Benita Juáreze
Velikonoce – pohyblivý svátek
01. 05. Día del Trabajo/Den práce
05. 05. Cinco de Mayo/Výročí bitvy u Puebly
16. 09. Día de la Independencia/Den nezávislosti
12. 10. Día de la Raza/Den rasy
02. 11. Día de los Muertos/Svátek všech mrtvých
20. 11. Día de la Revolución/Revolution Day
12. 12. Día de la Virgen de Guadalupe/Svátek Panny Marie Guadalupské
25. 12. Navidad/Svátek vánoční
Fauna a flora jsou v Mexiku zastoupeny opravdu hojně. Najdeme zde velké množství druhů živočichů i rostlin, část z nich tvoří dokonce endemité. Ze zástupců živočišné říše se zde můžete setkat například s nosály (častí návštěvníci hotelových areálů na Yucatánu), mravenečníky, tapíry, vřešťany, plameňáky, krokodýli, želvami, velrybami či žraloky. Mezi méně známé patří pak třeba kynkažu či fret malý. Bohužel je Mexiko zemí zaslíbenou také pro plazy, hady zde najdeme neškodné, ale stejně tak i ty jedovaté, proto se vyplatí mít se na pozoru, zejména při procházce pralesem či naopak na rozehřáté poušti. Rádi se také vyhřívají na žhavých kamenech v areálech archeologických nalezišť jako například Palenque, Chichén Itzá apod.
Bylo by naivní domnívat se, že Mexiko je symbolem pouze pro kaktusy. Ač je jich zde zastoupeno vrchovatě, najdeme tady také mnoho vzácných dřevin (borovice, mahagony, cedry...), které zde mohou dosahovat výšky několika desítek metrů, ale zrovna tak i vonné a barevné květiny. Známou a pro mexickou ekonomiku významnou rostlinou je pak zejména agave, ze kterého se vyrábí vývozní artikly jako tequila či mezcal. Velice zajímavým endemitem je „sci - fi“ strom boojum, který se vyskytuje prakticky jen na poloostrově Baja California.
Národním stromem Mexika je tisovec Montezumův.
Mexiko je opravdu turistickým rájem. Užívat si zde můžete nepřeberné množství outdoorových aktivit, například absolvovat různé treky kolem vysokých mexických sopek, surfovat, potápět se, vydat se do džungle, botanických zahrad (např. Jardin Etnobotanico de Oaxaca, Vallarta Botanical Gardens) či navštívit jeden z mnoha zábavných parků (Xcaret, Xel - Há), které nabízejí často adrenalinové zážitky. Pozadu nezůstávají však ani indoor aktivity. Zejména ve větších městech máte možnost vybírat z mnoha tématických muzeí a také exkurzí do výroben tradičních mexických gastronomických produktů (např. tequila).
Mexiko je i díky své rozloze zemí, co má svým návštěvníkům mnohé co nabídnout, venkovní aktivity nevyjímaje. Každý si zde určitě vybere dle svého zaměření a možností.
Mexiko oplývá celou řadou indoorových aktivit. Nejpopulárnější jsou však asi tématická muzea, která můžeme najít po celé zemi. Mezi ty nejzajímavější v Ciudad de México musíme rozhodně zařadit Casa Azul, které je věnované asi nejznámější mexické ikoně Fridě Kahlo. Pokud jste jejím fanouškem, rozhodně toto muzeum neboli Casa Azul (Modrý dům), kde trávila chvíle se svým manželem a neméně známým umělcem Diego Riverou, navštivte. Věřte, že díky jeho barvě toto muzem nemůžete minout.
Stejně tak je zajímavé Museo Soumaya, tuto soukromou a neziskovou kulturní instituci najdeme v exkluzivní čtvrti Polanco v hlavním městě. Budova má čistý futuristický vzhled, je 46 metrů vysoká a je pokryta zhruba 16 000 šestihrannými hliníkovými dlaždicemi. Sbírka obsahuje přes 66 000 uměleckých děl mj. z prehispánské Mezoameriky, stejně jako tvorbu významných evropských umělců, jakými byli třeba Rodin, Salvator Dalí, Bartolomé Esteban Murillo či Tintoretto.
Museo Mural Diego Rivera, kde najdeme soubor nástěnných maleb Diega Rivery, se nachází v historickém centru metropole a bylo slavnostně otevřeno v roce 1988. Cílem muzea je uchovávat a šířit povědomí o Riverově dílu, ale pořádají se zde výstavy i jiných umělců.
Tradiční mexickou kratochvílí je také známý zápas Lucha Libre. Tato podívaná možná není pro slabší povahy a vůbec návštěvníky odmítající násilí v jakékoli podobě, ale faktem je, že je to jedinečný mexický kulturní zážitek. Stojí při něm v aréně v záři reflektorů proti sobě dva bojovníci, kteří ve snaze vyhrát používají kombinaci zápasu, akrobacie a divadelních prvků. Mají na sobě masky a někdy jsou doprovázeny drag - queens. Budova se nazývá „katedrála Lucha Libre“.
Muzeí je však po celé zemi bezpočet a záleží jen na vámi preferovaném tématu a lokalitě, kde se budete zrovna nacházet.
Chichen Itza je zřícenina mayského města na mexickém poloostrově Yucatán na území stejnojmenného spolkového státu Yucatán. Pochází z pozdně klasického až pozdně postklasického období (cca 600–1500). Název Chichen Itzá pochází z mayského Chich'en Itza, což znamená V ústech studny. V červenci roku 2007 byla zařazena do novodobého seznamu sedmi divů světa. Kukulkánova pyramida má dokonalé matematicko-astronomické vlastnosti. Pyramida má čtvercový půdorys a na vrchol vede z každé strany 91 schodů. Během jarní a podzimní rovnodennosti při západu slunce vytváří světlo speciální efekt, díky kterému sochy hadů po stranách schodiště vypadají, jako by se plazily po boku pyramidy.
Jedna ze starých mezoamerických kultur, mezi 1. a 8. stol. n. l. nejvýznamnější náboženské centrum celé Střední Ameriky. Teotihuacán je nejen v mexických mýtech popisován jako zvláštní, magické, posvátné místo skrývající mnoho tajemství a ohromující svojí monumentalitou. Okouzlí vás třetí největší pyramidou na světě, pyramidou slunce, jen o něco menší pyramidou měsíce a cestou mrtvých dlouhou několik kilometrů.
Cancun leží na severo-východním pobřeží poloostrova Yucatán v mexickém státě Quintana Roo. Jedná se o světově proslulou turistickou destinaci. Cancun je také vstupní branou do Riviera Maya a na Yucatán, kde je mnoho archeologických nalezišť, jako je Chichen Itza, Tulum a Coba. Přímo ve městě můžete navštívit ruiny z doby mayské civilizace. Je to prostě tropický ráj a je jednou z předních světových turistických destinací. To není žádným překvapením, když si uvědomíte, kolik toho Cancun nabízí. Pokud hledáte místo se skvělým počasím, bohatým nočním životem, spooustou možností skvělého ubytování, je to místo, kde chcete být. Cancún má vše, co hledáte. Je zde druhý největší bariérový útes na světě, je ideálním místem pro potápění a šnorchlování. Cancún je krásné místo, které stojí za návštěvu.
Cenote jsou přírodní jezírka, která vznikla propadnutím vápencového podloží, které následně zatopila podzemní voda. Na Yukatánu se jich údajně nachází až 6 tisíc a při naší návštěvě Mexika je nemůžeme vynechat. S naším soukromým autobusem proto po prohlídce Tulumu jedeme pár minut do Casa Tortuga, kde se nacházejí 4 cenote – Wisho, Campana, Tres Zapotes a Jaguar. Před vstupem do areálu se musíme všichni povinně osprchovat a nemůžeme mít na sobě krémy na opalování.
Vodopády Agua Azul (Modrá voda) se nacházejí na cestě mezi městy Palenque a San Cristóbal de las Casas. Jak už jejich název napovídá, protéká přes ně čistá, domodra zbarvená voda. Agua Azul není jen jeden vodopád, ale 7 kilometrů dlouhá soustava vápencových kaskád. Mezi jednotlivými kaskádami jsou postaveny vyhlídky, odkud si vodopády můžete vyfotit. Jejich vrchní a spodní část spojuje chodník, u kterého jsou postaveny stánky s kávou, čerstvým ovocem a suvenýry.
Jen na samotnou procházku po chodníku budete potřebovat minimálně hodinu. V okolí vodopádů najdete také restaurace a určitě byste v nich měli vyzkoušet grilovaný filet z cejna. Pohled na kaskády si však nejlépe vychutnáte přímo z jezírek, která se nacházejí na řece. Takových míst k plavání je v Agua Azul více a je jen na Vás, které z nich si vyberete.
Pokud hledáte další nápady, podívejte se na náš kompletní výběr TOP míst v Mexiku.
Pokud hledáte další nápady, inspirujte se našimi radami, co si zbalit do Mexika.
Dostat se do Mexika lze mnoha leteckými společnostmi, záleží vždy na konkrétním destinaci. Nicméně letenky do větších měst se pohybují jíž od 15 000 Kč například s British Airways, KLM či Iberia. Časový posun oproti České republice je - 6 až - 9 hodin, opět záleží na konkrétní lokalitě. Každopádně nejfrekventovanější letiště je přímořský Cancún a dále pak metropole Ciudad de México. Přímé lety do Mexika v současné době z ČR neexistují, i s přestupem počítejte s cestou okolo 15 hodin.
Níže uvádíme několik možností, jak cestovat po Mexiku:
Mexiko nabízí širokou škálu možností dopravy, které pomáhají návštěvníkům a místním obyvatelům pohybovat se po zemi rychle a bezpečně.
Vnitrostátní lety
S téměř dvěma miliony čtverečních kilometrů pevniny pokrývá Mexiko velké území a často je tak létání tím nejlepším a nejefektivnějším způsobem cestování. Země má rozsáhlou síť moderních letišť a řadu leteckých společností, ze kterých si můžete vybrat, včetně low cost dopravců.
Autobus
Mexiko má propracovanou síť vysoce kvalitních meziměstských silnic spojujících všechna hlavní města jednotlivých států, každoročně přibývají i silnice, které spojují jinak odlehlé oblasti Mexika. Například dostat se ze Ciudad de México do Oaxacy bývalo takřka nadlidským úkonem. Dnes lze tuto cestu zvládnout za méně než šest hodin na bezpečné, moderní meziměstské silnici. Rozvoj mexické silniční sítě dal vzniknout velmi profesionálně provozované a spravované národní autobusové síti. Cestování executive - class autobusem nebo autobusem první třídy v Mexiku je ve srovnání například s Greyhoundem v USA a National Express ve Velké Británii luxusním a komfortním zážitkem. Mexiko nabízí cestujícím tři třídy služeb na nejoblíbenějších trasách a nejméně dvě třídy služeb na většině tras.
Vlaky
Jedním z největších železničních projektů na světě bude již v brzké budoucnosti mexický Maya Train. Zamýšlené náklady na stavbu se sice navýšily a časový plán se také posunul, nicméně výsledek bude velkolepý a efektivita vysoká. Za navýšením financí na Maya Train stojí také zdejší archeologicky bohatá oblast, výstavba odkryla totiž další naleziště a plánovaná trasa tak musela být upravena. První úsek Mayan Train začne fungovat v prosinci 2023 a bude přepravovat místní obyvatele i návštěvníky. Vlak ujede 1545 kilometrů a spojí státy Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán a Quintana Roo. Velký profit z trati budou mít zejména turisté na Yucatánském poloostrově.
Automobil
Na letišti, ve městě nebo přímo v hotelu si lze samozřejmě také vypůjčit automobil. V Mexiku najdeme renomované rent a car společnosti jako Sixt, Hertz, Alamo, Thrifty atd.Pozorně si vždy přečtěte podmínky dané půjčovny, u mnohých najdete v základním tarifu pojištění s vysokou spoluúčastí (v případě nehody či odcizení). Vyplatí se připlatit si za plné krytí, obzvláště chcete - li auto plně využívat a projet i odlehlejší části a často tak i prašné nezpevněné silnice.
Auto si může v Mexiku vypůjčit řidič, kterému je minimálně 21 let, vlastní řidičský průkaz a kreditní kartu. Při přebírání automobilu si řádně vše zkontrolujte a upozorněte pracovníka v půjčovně na veškeré oděrky a jakékoli defekty na automobilu způsobené předchozími řidiči. Vše si můžete také zdokumentovat na mobil a pracovník by si měl také vše zaznamenat do formuláře, aby pak při vracení nebyly škody na vozidle účtovány vám.
Další možnosti přepravy po Mexiku
Využít k cestování po mexických městech můžete kromě výše uvedeného i taxi. Jsou relativně levnou variantou přepravy a obzvláště ve městech a kolem turistických oblastí jich najdete velké množství. Další budgetový způsob přepravy jsou pak minibusy tzv. collectivos, které operují bez jízdních řádů a fungují tzv. na mávnutí. Nelze mluvit o nějakém komfortu, nicméně svůj účel splní.
Metrem se pak přepravíte rychle a levně po:
Mexiko resp. její přímořské oblasti na Yucatánském poloostrově jsou pro rodinnou dovolenou s dětmi vhodnou destinací. Lokality kolem Cancúnu a Tulumu nabízí nepřeberné množství zážitků pro děti všech věkových kategorií. Ať už se jedná o různé zábavní parky či parky se zvířaty, delfinária apod. Starší děti už pak může zaujmout plavání v cenotes, šnorchlování či poznávání starodávných památek. Každopádně zdejší překrásné rezorty s průzračným mořem a prostornými bazény nadchnou jistě všechny věkové kategorie. Jídla se nemusíte obávat, obzvláště rezorty se čtyřmi hvězdičkami a více nabízí opravdu velký výběr kvalitního jídla, nejen s mexickou kuchyní, ale i tou mezinárodní, cílenou na Severoameričany a Evropany. Pokud možno, tak ale rozhodně nenechte děti pít vodu z vodovodu, lepší je rozhodně ta balená nebo podávaná v restauraci/hotelu. Mexičané mají děti rádi a v hotelích jsou pro ně připraveny různé venkovní aktivity (hřiště, ping pong atd.), výjimkou nejsou v rámci rezortu ani obchody s plyšáky atd.
Do Mexika se můžete bez obav vydat i v seniorském věku. Je však nutné brát na zřetel několik náležitostí. V první řadě informujte svého ošetřujícího lékaře, že chcete odjet na dovolenou do Mexika a konzultujte s ním před cestou svůj zdravotní stav. Zvažte také delší dobu letu.
Co se týká samotného pobytu v zemi – seniorům je doporučováno, aby zásadně nepili vodu z kohoutku a nejedli pouliční jídla. Pro zachování dobrého zdraví je vhodné stravování pouze v restauracích či hotelích a konzumace vody jedině z kupovaných lahví či v rezortu. Výlety do okolí je pak vhodné absolvovat jedině s průvodcem a brát v potaz aktuální fyzickou kondici. V Mexiku není radno podceňovat zdejší parné počasí a netrávit příliš času na přímém slunci. Základem je pak hydratace a dostatečná aplikace slunečního krému, vhodná je i pokrývka hlavy.
Pokud se rozhodnete vydat na dovolenou s handicapem, jistě vám nic nebrání. Záleží ovšem na tom, jaké speciální požadavky máte. Lidé se smyslovým handicapem většinou žádná omezení v destinaci nečekají. Složitější to však mohou mít v některých lokalitách vozíčkáři. Problém může být v horských vnitrozemských oblastech a často i ve městě. Nicméně v turisticky frekventovaných oblastech většinou bývá situace příznivá a hotely poskytují pro handicapované veškeré vybavení a zázemí (např. bezbariérové pokoje atd.)
Pokud cestujete do Mexika se zvířetem je nutné splnit následující podmínky, které uvádí na svých stránkách Ministerstvo zahraničí ČR:
Při cestování do Mexika je nutné pravdivě deklarovat na hranicích všechna zvířata, která s sebou přivážíte, a nechat je prohlédnout příslušnými úředníky.
Není dovoleno převážet spolu se zvířetem více potravy, než kolik na dobu cestování nezbytně potřebuje. Není dovoleno převážení pelechu v přepravce spolu se zvířetem. V případě, že přivážíte více než tři zvířata, je třeba uhradit náklady na zvířecí zdravotnický dovozový certifikát (Certificado Zoosanitario de Importación).
Předpisy pro zvířata zahraničního původu přivážená do Mexika
Je vyžadován: zdravotní certifikát potvrzující platné očkování proti vzteklině s vyjádřením, že dané zvíře je zdravé a není nositelem vnějších parazitů, a také že podstoupilo léčení proti ektoparazitům a endoparazitům v období nepřesahujícím šest měsíců od podání žádosti. Tuto podmínku nemusí splňovat zvířata původem z USA a Kanady.
Předpisy pro zvířata mexického původu přivážená do Mexika (s výjimkou USA a Kanady)
Je vyžadován: zvířecí zdravotnický vývozní certifikát ne starší šesti měsíců, který zahrnuje platné očkování proti vzteklině (pokud je přivážené zvíře starší tří měsíců), nebo zdravotní certifikát vydaný příslušným zvěrolékařem.
Předpisy pro zvířata mexického původu přivážená z USA nebo z Kanady
Je vyžadován: zdravotní certifikát vydaný v době nepřesahující šest měsíců před příjezdem do Mexika příslušným veterinářem. Tento certifikát by měl potvrzovat platnost očkování proti vzteklině, nicméně pokud tomu tak není, může majitel zvířete předložit pouze očkovací průkaz zvířete, která platnost tohoto očkování dokládá.
Co se týká přepravy mazlíčka letadlem, každá letecká společnost má odlišné podmínky. Proto se informujte konkrétně u ní. Zpravidla to bývá tak, že na palubu letadla si mohou cestující vzít pouze zvíře vážící do 8 kg. Ta těžší musí být přepravována za specifických podmínek v zavazadlovém prostoru.
Zdravotní péči poskytují v Mexiku jak veřejná, tak i soukromá zdravotnická zařízení. Zdravotní péče je v Mexiku na dobré úrovni, nicméně může se také velmi prodražit. Proto je všem turistům doporučeno uzavřít vhodné cestovní pojištění. Výdaje za lékařské služby je však nutno uhradit hned na místě hotově či kreditní kartou. V případě nějaké nenadálé situace je proto vhodné kontaktovat asistenční službu a informovat se, zda má konkrétní/nejbližší lékařské středisko uzavřenou smlouvu s vaší pojišťovnou. Zakládání veškerých dokumentů, zpráv a účtenek by mělo být pro následnou refundaci samozřejmostí!
Tím, že Mexiko samozřejmě není součástí Evropské unie, tak s českým zdravotním pojištěním (Evropský zdravotní průkaz) zde nepochodíte. Proto se raději před cestou řádně pojistěte. Můžete se i připojistit pro nenadálé situace jako ztráta zavazadel atd. Pozor si však vždy dejte na smluvní podmínky a výběr konkrétního pojištění pečlivě promyslete. Informujte se o možnostech krytí těchto událostí přímo u preferované pojišťovny nebo u cestovní kanceláře, se kterou do Mexika odlétáte.
V Mexiku je nutné dbát zvýšené opatrnosti. Více o bezpečnosti v Mexiku se dočtete v kapitole o bezpečnosti.
Mexická kuchyně je celosvětově vyhlášená a velice populární. Je považována za zdravou a sytou! Častými ingrediencemi bývá kukuřice, chilli papričky, různé koření a také maso. Ne nadarmo byla tradiční mexická kuchyně v listopadu 2010 zařazena na seznam nehmotných památek lidstva UNESCO. Příprava jídla a jeho konzumace je pro Mexičany svátkem a u stolu se rozhodně nespěchá.
Mezi pokrmy, bez jejichž ochutnání byste rozhodně Mexiko neměli opustit, patří také.:
Ceviche
Ceviche je tradiční mexický pokrm z ryb, který je populární zejména v přímořských oblastech Jižní a Střední Ameriky. Připravuje se ze syrového rybího masa (nejčastěji žralok či tuňák), které se nakrájí na malé kousky a marinuje se v citronové nebo limetkové šťávě a pak se smíchá s nakrájenou cibulí, chilli papričkami a dalšími ingrediencemi a lahodný osvěžující pokrm je na světě!
Cochinita Pibil
Cochinita pibil je tradiční mayské pečené vepřové maso (ze selete) z poloostrova Yucatán. Příprava tradiční cochinity zahrnuje marinování masa v silně kyselé citrusové šťávě a pak jeho pomalé pečení. Pokud máte rádi masové pokrmy, cochinitu si zamilujete!
Camotes
Tento tradiční pokrm ze sladkých brambor se podává horký s kondenzovaným mlékem a jahodovou marmeládou. Je to jedna z nejstarších tradic pouličního jídla v Mexiku, které jen málokdy odolá. Prodáván bývá prodejci s typickými pískajícími vozíky, ve kterých je funkční „pec“, a tak si můžete být jisti čerstvostí vašich „cemotes“. Toto street food je nejčastěji k vidění v Ciudad de México.
Mole Poblano
Mole není pokrm sám o sobě, ale jedná se o velmi hustou, tmavě hnědou až černou výraznou omáčku, z dálky připomínající tekutou čokoládu. Ta je také jednou z hlavních ingrediencí, doplňují ji pak rovněž rajčata a mnoho druhů koření. Mole existuje vícero druhů a každý region má svou vlastní variantu. Každopádně to „pravé“ tradiční mole má svůj původ ve státě Puebla. Mole bývá podáváno nejčastěji k různým druhům masa a tortillám.
Chapulines
Pro odvážnější gurmány jsou v Mexiku k dispozici luční kobylky z rodu Sphenarium, které zde jsou v mnoha státech běžně konzumované. Kobylky jsou smažené na pánvi a většinou dochucené citronovoušťávou, česnekem či chilli.
Dezerty a ovoce v Mexiku
Ovoce je v Mexiku snadno dostupné, v hotelích je nabízeno ve velkém a pestrém množství, stejně tak v obchodech či u stánků. Nejčastěji je zde konzumován meloun, papaya, maracuja, pithaya, avokádo či druh kaktusu nopale. Z dezertů rozhodně nezapomeňte na churros. Pod tímto názvem se skrývají tvarované válečky těsta dochucené cukrem a skořicí, které jsou na povrchu křupavé a vevnitř lahodně měkké. Často jsou podávány v kombinaci s horkou tekutou čokoládou. Skvěle chutná i chimbo, který je typickým dezertem státu Chiapas, je to sladká „buchta“ namočená do lahodného skořicovo – anýzového sirupu. Oblíbené jsou také dezerty s dulce de leche – tradiční druh karamelu podávaný v Latinské Americe.
Mexiko je kolébkou mnoha celosvětově známých nápojů, zejména těch alkoholických. Zrodila se zde díky bohatým plantážím agáve tequila, comiteco, mezcal či koktejl Margarita. Za vyzkoušení stojí také mexické pivo Corona. Všude v Mexiku jsou samozřejmě k dostání i klasické nápoje jako Coca Cola, Sprite, Fanta atd.
Nealkoholické nápoje
Základem je voda, kterou byste měli pít v Mexiku z kupovaných lahví. Místní pochutinou je pak speciální tradiční úprava kávy - Café de olla. Ta je slazená piloncillem a kořeněná skořicí, hřebíčkem a badyánem. Vaří se v olla de barro, neboli mexické hliněné nádobě, která dává kávě jedinečnou zemitou chuť.
Cestovatelé, kteří v Mexiku rádi popíjejí vychlazené pivo a kouří k tomu cigaretu, budou muset před další návštěvou změnit zvyky. Populární prázdninová destinace totiž nyní zakázala kouření na veřejných místech, včetně venkovních. Od ledna 2023 je zakázáno kouření na všech veřejných místech! To zahrnuje pláže, parky, hotely a restaurace. Jedná se o jeden z nejpřísnějších antitabákových zákonů na světě! Součástí tohoto kroku je rovněž zákaz tabákové reklamy.
Alkohol může v Mexiku konzumovat osoba starší 18 let.
V Mexiku se platí mexickým pesem (1 MXN = 1, 19 CZK, kurz k 03/2023), nicméně na většině míst se dá platit i kartou. To samozřejmě neplatí u stánků, kde však málokdy platí fixní cena a prodejci jsou připraveni ke smlouvání. Pokud budete mít při sobě kromě karty také hotovost v pesech i v dolarech, bude to ideální. Americké dolary jsou samozřejmě vítanou měnou. Co se týká bankomatů, ty jsou obvykle dobře dostupné na většině míst v Mexiku/zejména v turisticky frekventovaných destinacích.
Ohledně cenovek na zboží – mějte na paměti, že místní používají značku $ pro dolary i pro pesa!
Spropitné
Spropitné je samozřejmě v Mexiku vítaným bonusem, ostatně stejně jako jinde ve světě. Pokud tedy budete spokojeni se službami obsluhy v restauraci, se službami řidiče taxíku, s průvodcem nebo třeba s pracovníkem hotelu (nosič zavazadel, uklízečka), předání spropitného je dobrý způsob, jak vyjádřit uznání. Můžete použít pesa či americké dolary.
V restauraci bývá obvyklé nechat číšníkovi 10 – 20% útraty, pokud však již spropitné nebylo automaticky do finální ceny zaúčtováno.
Nakupování a ceny v Mexiku
Když pomineme shopping malls v hlavním městě, asi nejvíce turistů využije služby prodejců suvenýrů. Ty najdete u všech exponovanějších míst a atrakcí, ať už v podobě stánku či kamenného obchodu. Stánkaři jsou zvyklí na smlouvání, kamenné obchody mají ceny fixní. Pokud se například projdete po archoelogickém areálu Chichén Itzá s cílem zakoupit konkrétní náramek, zjistíte, že u každého stánku vám je nabídnuta jiná cena (často i dvojnásobná). Proto rada zní: nikdy se neukvapujte a pokud vám cena přijde příliš vysoká, zkuste rozhodně smlouvat či zkusit štěstí u jiného prodejce.
Běžné obchody s potravinami nabízí základní suroviny a nižší ceny oproti ČR, větší supermarkety, zejména ty v turistických oblastech, však často překvapí i vyšší cenou. Jsou zaměřeny ale převážně na turisty.
Jaké ceny čekat v Mexiku?
Níže uvádíme orientační přehled některých produktů, které lze nakoupit v Ciudad de México a jejich průměrnou cenu v mexických pesos (MXN):
Rozpočet
Výše rozpočtu potřebného do Mexika záleží jen na vás. Prvně si musíte říct, zda preferujete spíše komfort, anebo se uskromníte a vystačíte si na dovolené i s málem. Rozhodujícím kritériem je také fakt, zda budete po celý pobyt ubytování v hotelu s all – inclusive, a tak jediné výdaje půjdou na výlet a suvenýry či zda se budete po Mexiku pohybovat na vlastní pěst a v ubytování bez jídla a pak musíte do rozpočtu zahrnout právě potraviny či restaurace, zmíněné výlety a vstupné a benzín. Rozdíl v cenách je i dle lokality, za dražší platí rozhodně Mayská riviéra a mexická metropole.
Možnosti slev pro turisty cestující po Mexiku
V mexické metropoli můžete značně ušetřit nákupem tzv. City Passport Mexico City, který je vlastně balíčkem zvýhodněných aktivit, vstupů a výletů. Na turisticky rušném Yucatánském poloostrově zas můžete využít Cancun Explorer Pass a zažít za zvýhodněné ceny mnohé zdejší atrakce. Jejich kombinace a počet závisí pouze na vaší volbě.
Studenti profitují na mnoha místech v Mexiku ze studentského průkazu ISIC, proto by jej rozhodně měli mít vždy u sebe.
U pokladen si vždy pozorně pročtěte ceny, pro turisty platí jiné/vyšší než pro místní obyvatele. Pokud byste chtěli uplatnit slevu například na dítě (většina turistických atrakcí ji uznává), je nutné prokázat věk dítěte cestovním pasem.
Pokrytí telefonním signálem je obecně dobré v mexických městských oblastech. Pokud se vydáte do hor či do džungle, signál nemusí být dostupný. Na turisticky atraktivních místech, na letišti či v různých veřejných institucích bývá k dispozici wi – fi. Proto je asi nejjednodušší a nejvýhodnější formou komunikace s ČR například email či zprávy/hovor přes aplikaci Whatsapp, samotné volání a sms je do Evropy drahé.
Mexický národní poskytovatel poštovních služeb, který doručuje doporučenou poštu, vnitrostátní zásilky a zásilky speedpost (EMS), se jmenuje Correos de México. Poštu najdete v každé větší obci, každopádně doba přepravy do Evropy se minimálně u běžných dopisů či pohlednic pohybuje v řádu několika týdnů až měsíců. Cena za známku na pohled do Evropy činí 13, 50 MXN.
Pokud se rozhodnete letět na dovolenou do Mexika, rezervujte si letenky s dostatečným předstihem. Ideální doba je 4 - 6 měsíců před odletem. Ceny letenek se odvíjejí od období, kdy chcete zemi navštívit. Hlavní sezóna, tj. prosinec až duben, je samozřejmě nejnákladnější. Cena zpáteční letenky pro dospělou osobu se pohybuje okolo 15 000 Kč. K vyhledávání nejvýhodnějších letenek lze využít různé internetové srovnávače, jako např. Skyscanner, Kiwi nebo Letuška.
Mexiko je se svými 130 miliony obyvatel druhý největší stát Latinské Ameriky. Na ploše téměř 2 miliony km2 žili před stovkami let (a stále žijí) Aztékové, Mayové, Olmekové a Zapotékové, kteří si stavěli dech beroucí města a pyramidy. V roce 1519 se na území dnešního Mexika vylodili Španělé, kteří indiánské říše rychle dobyli, aby se následně smíchali s původním obyvatelstvem. Právě tato nová rasa – mestici – potomci Španělů a Indiánů, vytvořili z Mexika stát, jakým je nyní. Kosmopolitní, s bohatou historií a skvělým jídlem. Jedinečná země, která Vás okouzlí svou pradávnou historií a která si Vás podmaní svými nádhernými pyramidami, náměstími, barvami, koloniálními domy s jejich neuvěřitelnými nádvořími, vůní chilli-papriček a chutí kukuřičných placek. México nebo podle jazyka starých Aztéků metz-tli = měsíc, xic-tli = pupek nebo střed a co = označení místa ... nebo všechno dohromady znějící přibližně jako México, tedy ve velmi volném překladu z jazyka nahuatl, jako pupek světa, nebo střed měsíce.
Svátky u nás, možná spojující se s jakýmsi smutkem, zastavením se v čase, pokorou, v Mexiku, přesto, že jsou to svátky úcty a pokory, konají se ve velmi oslavném stylu. Každé náměstí se rozsvítí barvami a květinami, a hlavně vůní čokoládových koster a lebek, které si malí i velcí Mexičané kupují a s oblibou konzumují při prohlížení si ofrendas. Střed náměstí je vyhrazen pro ofrendas – ve velmi volném překladu, jako dary, které se dávají pozůstalým, aby jim na druhém světě bylo lépe.
Tedy například, napeče se koláč, co měl zesnulý rád a tam se přinese, případně jiné dobroty, různé barevné výstřižky, fotografie, květiny, kytičky, čokoládové kostry, lebky, a vše možné. Naskládá se to jakoby na stupínky, schůdky a tím se zajistí, že vše je pěkně přehledné a samozřejmě vyzdobené, barvou těchto dní jsou malé žluté kvítky, které již zdaleka voní a tím dávají všem na známost, kde se ta pyramidální ofrenda nachází. Pokud si toto představíme v jednom z největších měst světa, kde hlavní náměstí Zócalo o rozloze přibližně 43 700 metrů čtverečních se zaplní lidmi, tak i samotný Moctezuma, jeden z posledních aztéckých panovníků, by se v hrobě obracel nad invenčností dnešních Mexičanů, kteří právě v těchto dnech mnohem více navštěvují jednu z největších katedrál Mezoameriky.
A hned po její návštěvě se na samotném Zócalu stanou součástí vykuřovacích obřadů prováděných Moctezumovými pra-pra-pra ... vnuky, kteří zde praktikují staré, ale prý osvědčené rituály pro očistu duše. To je na Mexičanech velmi zvláštní a jedinečné. Drtivá většina obyvatelstva jsou katolíci, ale přesto, uctívají a respektují i své dávné bohy, kteří mají velmi důležité místo v jejich každodenním životě.
A tak právě v tyto dny, mnohem více Mexičanů navštěvuje hroby svých blízkých, kam jim nosí dary, ale hlavně jídlo (častokrát zbavené špatných vlivů právě místními indiánskými šamany), které pak spolu jako rodina snědí na společném posezení jakoby v kruhu rodiny. Také pro toto se vyplatí Mexiko vidět, pro jeho jedinečný způsob soužití a harmonie mezi prastarými tradicemi ještě před kolumbovských dob a novými španělskými zvyky přinesenými z daleké Evropy.
